Conservación

Aquí tienes algunas de las pautas y prácticas comunes que se deben seguir: Temperatura adecuada: Mantén los alimentos refrigerados a la temperatura recomendada para cada tipo de producto. Por lo general, los alimentos perecederos deben mantenerse a 4°C (39°F) o menos. Vitrinas y estanterías limpias

Historia del Sushi : Antes de llegar a la cuestión de cuánto dura el sushi, hay una rica historia que vale la pena explorar. El sushi, uno de los máximos exponentes de la cocina japonesa, se ha vuelta extremadamente popular en todo el mundo en los ultimos años. El origen del sushi comenzó en el sud

Uno de los factores más importantes cuando trabajamos como manipulador de alimentos es, además de la higiene, la temperatura a la que se mantienen éstos hasta que son consumidos. Según la normativa higienico sanitaria, su control es de gran relevancia debido a que la temperatura actúa como defensa